CoopeTarrazú fue sede de la Jornada de Café Regenerativo 2025, un evento de dos días que reunió a productores de café, representantes académicos y socios institucionales para discutir los desafíos y oportunidades de la caficultura regenerativa.
Expertos presentaron charlas y participaron en foros sobre temas como salud del suelo, manejo de sombra, bioeconomía, comercialización y nuevas tecnologías aplicadas a la producción de café.
"Estamos muy satisfechos con la participación en este evento que busca acercar el quehacer de la Cooperativa con nuestros asociados y la comunidad. Logramos crear un espacio de encuentro para repensar juntos la forma en que cultivamos café", dijo Jimmy Porras, Gerente de Innovación y Sostenibilidad de CoopeTarrazú.
Un panel se centró en la gestión de la sombra. Dagoberto Arias, ingeniero forestal, enfatizó la importancia de adoptar un enfoque regenerativo. "La condición de café regenerativo le va a dar mucha fortaleza al sector. A nivel mundial la competencia es muy fuerte, pero Costa Rica se ve ante el mundo como el país verde y esa es la ola que no podemos perder", dijo durante su charla.
El evento también incluyó la renovación de un convenio de colaboración con el Instituto Tecnológico de Costa Rica (TEC) y reconoció el apoyo de la Universidad de Costa Rica (UCR) y la Fundación CRUSA por sus contribuciones al éxito del evento.
