El Ministerio de Salud ha emitido una alerta sobre la presencia de Listeria monocytogenes en el lote 021 de queso Montino Semiduro, producido por la marca Monteverde. El producto afectado cuenta con el número de registro sanitario A-CR-16-07818.
Según el análisis microbiológico realizado por el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Docencia en Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA), este lote dio positivo a Listeria monocytogenes. Este resultado indica que no cumple con las normas establecidas por el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.50:17, que regula los criterios de inocuidad para ciertos productos lácteos, incluidos los quesos frescos.
Las autoridades sanitarias detectaron contaminación a través de muestreos en supermercados como parte de los esfuerzos continuos de control de alimentos para garantizar el cumplimiento de las regulaciones actuales de seguridad alimentaria.
El Ministerio de Salud está coordinando tanto con el fabricante como con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) para retirar de los almacenes el lote contaminado.
1. Evite comprar o consumir el lote contaminado del producto mencionado, especialmente si está embarazada, es una persona mayor o tiene un sistema inmunitario debilitado.
2. Si ha adquirido este lote específico, deséchelo o devuélvalo a su punto de venta.
3. Si experimenta síntomas como fiebre, diarrea, calambres abdominales, dolor de cabeza o vómitos después de consumir este producto, consulte a su médico o acuda a un centro de salud cercano. También notifique al Ministerio de Salud, según un comunicado oficial de las autoridades sanitarias.
El anuncio del Ministerio insta a los consumidores a tomar precauciones e informar sobre cualquier problema de salud relacionado.
